Menu

Detoks: Jetra se čisti četiri puta godišnje sokom od cikle

Detoks: Jetra se čisti četiri puta godišnje sokom od cikle
Jetra se 'šokira' svaki put kad se prejedete ili popijete previše alkohola. Naime, kad previše jedete i pijete, jetra ne stiže razgraditi sve što unesete, a to je uništava. Zato ju je nakon blagdanskih prejedanja važno detoksicirati, piše 24sata.hr.
- Detoks jetre korisno je napraviti četiri puta godišnje i pridržavati ga se 7-14 dana, nakon čega se postupno uvodi ostala hrana. Najbolje je jesti bijelu ribu te piletinu i puretinu jer su to lako probavljive namirnice, kao i puno povrća. Uz jelovnik za detoks možete svakodnevno piti po decilitar soka od cikle pet dana. Osim što čisti jetru, vraća energiju. Ili umjesto toga, prije prvog obroka možete popiti smjesu žlice maslinova ulja i sok polovice limuna, koji čiste bubrežne i žučne kanale te jetru - kaže dipl. ing. nutricionizma Sandra Marić Bulat. Dodaje da je prehrana prilagođena oboljelima od masne jetre korisna svima za oporavak nakon blagdanskih prejedanja.
Najbolji način liječenja nealkoholne masne jetre, ali i detoksikaciju, je uvođenje pravilnih prehrambenih navika. To podrazumijeva izbjegavanje dodatno zaslađene, ali i masne, slane i pržene hrane te gaziranih napitaka. - U današnjem ubrzanom i modernom načinu života ljudi se sve češće okreću brzoj hrani, u kojoj dolazi do neravnoteže među nutritivnim komponentama. Povećan je unos masti i ugljikohidrata te se previše koriste masti životinjskog podrijetla. U dnevnome meniju treba umjereno jesti meso, mlijeko i svježi sir te smanjiti unos ugljikohidrata (krumpir, tijesto, riža).
Trebalo bi povećati i unos svježeg voća i povrća, redovito jesti ribu te koristiti masnoće koje su gotovo sve sadržane u obliku maslinova ulja, bogatog oleinskom masnom kiselinom - objašnjava gastroenterologinja Ivana Mikolašević iz KBC-a Rijeka. - Hranu treba obrađivati s umjerenim količinama ulja, i to isključivo maslinova. Ne preporučuje se prženje u dubokom ulju i pohanje nego priprema hrane kuhanjem, pečenjem u foliji i na lešo. Preporučljivo je što manje soliti hranu, a što više koristiti razno začinsko bilje, poput ružmarina, bosiljka, peršina, ali i češnjaka. Salatu možete začiniti maslinovim uljem, sezamovim ili bučinim i jabučnim octom. Senf, alkoholni ocat, hren i čili paprika trebali bi bi kod masne jetre jedan period izostati s tanjura - govori medicinska sestra Nadija Skenderević iz KBC-a Rijeka. U prehranu je dobro uključiti lanene i chia sjemenke, koje su dobar izvor omega-3 masnoća, te povećati unos prehrambenih vlakana (integralne žitarice, povrće, sjemenke), ali i izbjegavati i ograničiti unos dodanih šećera, kao i slađenje fruktozom. - Trebalo bi izbjegavati gotovo sve proizvode koji se nalaze u šuškavim vrećicama - kekse, krekere, kolače, pekarske proizvode, zatim brzu hranu, hranu prženu u dubokom ulju, jer su izvor nezdravih transmasnoća. No kloniti se valja i nekih izvora zasićenih masnoća - masnih mesnih proizvoda, zrelih i tvrdih sireva, kokosova ulja, čokolade i vrhnja - kaže dr. Ana Ostojić. Fokus detoksikacije trebao bi biti prvenstveno na čišćenju organizma i regeneraciji stanica jetre ako je došlo do njihova oštećenja. No kako biste dugoročno očuvali zdravlje jetre i osigurali njezin pravilan rad, treba joj pružiti izbalansiranu i pravilnu prehranu. Uz takvu pravilnu prehranu možete pojačati unos namirnica koje potiču detoksikacijski potencijal jetre.
To su gorke namirnice poput šparoga, cikorije, radiča, rikule, maslačka, brokule, kupusa, kelja i cvjetače te tamnozelenog lisnatog povrća. Također, u prehranu uvrstite korjenasto povrće, a prvenstveno mrkvu, peršin, ciklu i đumbir. Od svježeg voća pojačajte unos voća bogatog pektinom, kao što su jabuke, kruške i bobičasto voće, te citrusa, zbog većeg sadržaja vitamina C.
Pijte dovoljno vode jer ona igra ključnu ulogu pri eliminaciji toksina i otpadnih tvari iz organizma. Također, izbjegavajte alkohol i umjereno unosite kofein. Radije zamijenite popodnevnu kavu biljnim čajevima, a hranu začinjavajte raznovrsnim prirodnim začinima kao što su peršin, ružmarin, majčina dušica, menta, kurkuma, đumbir i klinčić. Ove namirnice zbog mikronutrijenata te biološki aktivnih tvari koje djeluju kao antioksidansi sudjeluju u očuvanju stanica jetre. Kod bolesti nealkoholne masne jetre preporučuje se prehrana s manjom energetskom vrijednosti, odnosno ona koja će pomoći smanjiti tjelesnu masu, uz redovitu tjelesnu aktivnost. To znači dnevni unos od 1300 do 1800 kcal, ali obavezno uz preporuku nutricionista i liječnika. Čak i ako nemate masnu jetru i provodite dijetu u svrhu detoksikacije, imajte na umu da su dijete restriktivne i mogu naštetiti organizmu ako se provode neoprezno i traju više od 14 dana.
Primjer jelovnika kod dijete za masnu jetru DORUČAK - 8 sati
• 150 g voćne salate (ananas, jabuka, breskva)
UŽINA - 10 sati
• 2 dl jogurta s 0,9 posto m.m.
RUČAK - 14 sati
• Riblja juha
• 160 g škarpine na lešo
• 200 g zelene/radič salate 200 g
UŽINA - 16 sati
• Naranča od 100 g
VEČERA - 19 sati
• 200 g mediteranske salate (60 g riže, 50 g graška, 15 g kukuruza, 2 g celera, 45 g mrkva, sok od limuna, 5 g maslinova ulja • 200 g cikle (ribana, kuhana)
Hrana koju treba izbjegavati
• Svježi ili vrući pekarski proizvodi, dizana tijesta, kroketi, makaroni sa sirom, špageti s masnim umakom
• Punomasno mlijeko, dimljeni i zreli sirevi, vrhnje s visokim udjelom masnoće
• Masno i dimljeno meso, polutrajne i trajne kobasice, paštete
• Morski muzgavci (lignje, dagnje, rakovi i školjke)
• Nepravilno obrađeno povrće uz luk, crvena paprika, rajčica, poriluk
• Nedozrelo ili vrlo slatko voće, orasi, lješnjaci, bademi
• Majoneza
• Alkohol, bezalkoholna gazirana pića, crni čajevi
• Svu konzerviranu hranu
Hrana koja se preporučuje
• Crni kruh, dvopek, tost, integralna tjestenina, žganci/palenta, griz
• Djelomično obrano mlijeko (1.5 posto m.m.), sirutka, kefir, jogurt s probiotikom, svježi sir i posni svježi sir
• Sve meso koje sadrži manje masnoće/krto meso (teletina, perad, svinjetina, divljač)
• Plava i bijela riba, tvrdo kuhana jaja
• Sve svježe povrće koje se pravilno termički obrađuje
• Zrelo voće bez kože/kore, kompoti, kašice
• Maslinovo, bučino i sezamovo ulje
• Čajevi: paprena metvica, sikavica, kamilica i matičnjak

 

  • Nijedan komentar nije pronađen

Komentirajte na članak

0
na vrh članka